恵庭でランチ！Cafe&IT Fiestaさんの瓦そば？って何だろう？

2023年11月5日 2023年11月4日

ゆうロボ

【　瓦そば？みかん鍋？　】

恵庭ランチで検索すると候補がたくさん出てきて選びかねるのです(笑)

今回気になったのは「瓦そば」とか「みかん鍋」とかでてくる、Cafe&IT Fiestaさん。
瓦とそば？？？みかん鍋？？？北海道人には馴染みのないメニューでとても気になります！

ということで、早速訪問です。

住宅街の中にあり、とても馴染んだたたずまいです。のぼりがなければ見逃してしまうところでした。裏手の駐車スペースに車を停め入店。

さて、「瓦そば」！
メニューに説明がありました。
山口県の郷土料理で、見た目そのままの瓦の上に蕎麦が乗っている！

３人前まで１つの瓦でできるとのことで、３人前のお蕎麦です。
のりとレモン、紅葉おろしを漬け汁に入れ、上から食べていくお作法のようです。

お蕎麦は茶そばで風味豊かな美味しさ(^^♪

瓦のすぐ上は、お蕎麦がおこげになっていて、はがして切って食べます。おこげ好きのゆうロボとしては、このおこげ！ほんと美味しい！

瓦そのものに馴染みのない北海道人ですので、何かと新鮮でした。
みかん鍋も食べてみたいですが、この日はまだ10月。

11月からみかん鍋のシーズンということですので、冬にまた来なくては！( ^^) _U~~

帰り際お会計をしていると、お1人で来店された常連と思われる方がビールを頼んでまったりしていました。
羨ましい！ゆうロボの自宅近くにもこうゆうカフェがあったらなぁ～と思うのでした(^^♪

ゆうロボ

北海道苫小牧市在住、温泉大好き、食べるの大好き、管理人ゆうロボです！備忘録的地元再発見ブログを発信しています(*^_^*)