横濱家系ラーメン前田家で煮干しラーメンを食べてみた！

2022年4月10日 2022年4月9日

ゆうロボ

【　家系ラーメンの定義ってなんだろか　】

以前、神奈川在住の甥が、「ラーメンは家系（いえけい）が好きなんだよね～」と言っていてずっと気になっていました。
苫小牧に前田家ができた時も「家系進出！」と思ってはいたのですが、行けていませんでした。

ゆうロボの家族は食の好みが違うので、「ここ行こう」が一致することがほとんどないのですが、今回は珍しく
「前田家行こうか？」「いいね！」となったので、初めて行ってみました。

入口で食券を購入するシステムでした。ラーメンの種類もトッピングもたくさんあるので悩みましたが、煮干し醤油ラーメンに決定です！

検索してみると、家系とは豚骨醤油ベースで太麺、チャーシューとほうれん草とのりが入っているのが一般的との記載。

なるほどーーー！ほんとです！
北海道人には馴染みのないこの太麺！生パスタくらい太いのではないでしょうか。細麺に変更もできますとのことでしたが、初めてなので、そのまま太麺でお願いしました。

食券を渡す時に、麺のかたさ・味の濃さ・脂の量を聞かれました。
初めてなので、ここもやはりオール普通で！(笑)

家族なのでたくさんいろいろ頼みます(笑)

煮干しラーメンはほんとに出汁の味がして、驚きでした。うっかりスープを全て飲んでしまったので、「完まく券」というのをもらいました。スタンプを10個ためるとラーメン１杯無料になるとのことです(^^)/